«ДворникЪ — работник и сторож
при всяком домъ»
(Словарь В. Даля)
Выбор публикаций
Поиск по сайту
 

Рассылка 
Укажите тип рассылки:
Укажите ваш e-mail:

 

Дворник № 381 01.10.2004 - 05.10.2004
Вкусная жизнь
Гарантия вкуса
Ольга Запивалова

Пряности - продукт, использующийся во всех кухнях мира, то, без чего не обходится ни одна хозяйка, и то, что сегодня можно без труда купить в любом супермаркете.

Как правило, полки продуктовых отделов пестрят пряностями, упакованными в бумажные и полиэтиленовые пакеты или в стеклянных баночках. Эти способы упаковки являются практичными и помогают сохранить аромат содержимого.

Качественная упаковка и хранение позволяют сохранить не только интенсивную окраску, но и первоначальный аромат пряностей. И еще одна существенная роль хорошей упаковки - так как большинство пряностей импортируется из стран третьего мира, только в этом случае может быть обеспечена их стопроцентная стерильность и чистота.

Приобрести можно как молотые, так и целые пряности. Преимущество целых пряностей в том, что они полностью сохраняют свой аромат и вкус. Немолотые семена и целые ягоды (горошки перца) могут храниться в герметичной упаковке и темном месте неограниченно долго. Перед использованием их можно перемалывать или раздавливать. Такие пряности, как паприка или чили, продаются только в молотом виде и, несмотря на это, хорошо сохраняют свой вкус и аромат.




Читайте также в этом выпуске (№ 381):

Комментарий:
Автор комментария*


Комментарий*
CAPTCHA
Введите слово с картинки*:


Объявления
© 1999-2009 Создание сайта: интернет-агентство CursorMedia