Многие настороженно относятся к этому продукту. В чём же их польза?
Отруби богаты клетчаткой, которая нужна кишечнику. Пищевые волокна не перевариваются, а используются кишечником как адсорбент. Клетчатка снижает уровень холестерина в крови.
Отруби содержат комплекс витаминов группы В, в том числе B1, B2, B6, PP и другие. Обнаружены также провитамин А (каротин) и витамин Е. Отруби богаты минеральными веществами. Среди них — калий, магний, хром, цинк, медь, селен и другие микроэлементы. Благодаря такому составу отруби являются незаменимым диетическим продуктом.
www.medicus.ru