Италия хоть и мала (всего-то сапожок на карте мира), но многогранна. Это не только известные всем Рим, Венеция, но и, к примеру, провинция Римини, расположенная в нижней части паданской равнины, в точке, где Апеннинская гряда почти касается моря.

История

Первые свидетельства проживания людей на территории провинции Римини относятся к палеолиту. В железный век в долине реки Мареккья образуется цивилизация вилланова в Веруккио, процветающем торговом центре, управляемом мощной олигархией рыцарей. Колонизация равнинных территорий римлянами восходит к III веку до н. э. Основав колонию Римини и построив дорогу Виа Эмилия, римские легионы начали завоевание сначала Падании, а затем и всей Северной Европы. Падение Римской империи ознаменовало для Римини долгий период разрушений. Через эту землю, коридор между севером и югом, проходили и грабили ее многочисленные орды варваров. У власти сменяют друг друга остготы, византийцы, лонгобарды и т.д, и так до присоединения к папскому государству (VIII век). В 1295 г. завершилась эра свободных коммун, и к власти пришёл род Малатеста, который за два века значительно расширил свои владения. Рыцари рода в период между Средневековьем и Возрождением были одной из самых влиятельных семей итальянского полуострова. В 1468 г. звезда рода погасла, и все владения перешли к церковному государству. В 700-х и 800-х годах в Римини происходят события, общие для других областей Италии: наполеоновские завоевания, борьба за независимость, создание и присоединение к Королевству Италии. В середине XIX века здесь зарождается курортная деятельность, которая и по сей день является самой прибыльной статьей экономики.

Ремесла

Римини - это земля древних традиций и ремесел. Например, ткани ручной набивки. Для их изготовления используются древние деревянные штампы и "загадочные" химические вещества, состав которых улучшался на протяжении веков. Скатерти и салфетки, занавески и покрывала делаются именно так - штамповкой разнообразных живых рисунков.

Из кованого железа некоторые ремесленники способны делать люстры, инструменты для камина, решетки и т.д. Это требует умения, силы, быстроты (чтобы железо не остыло), творчества и фантазии. В верховьях долины Валконка до сих пор существуют старинные кузницы.

Глина, которой богата территория Римини, оксиды растертых речных камней и железных опилок для ее окраски, хороший огонь и еще раз умелые руки - все это необходимые "ингредиенты" для предметов из керамики и терракоты.

Для плетения корзин не используются никакие другие инструменты, кроме собственных рук. Так появляются на свет лукошки, корзиночки, украшения для стола, коврики и многие другие предметы для дома, а кроме того - стулья, столики, занавески и мебель.

Новым ремеслом является ручная обработка кожи, которой занимаются в основном молодые ремесленники. Широко развито и популярно ремесло папы Карло: от производства мебели до изготовления изысканных резных изделий - статуэток, фигурок, утвари, украшений.

Кухня

За столом жители Римини ни в чём себя не ограничивают. Эта привычка, играющая важную роль во взглядах на жизнь и в философии, побуждающая ценить самые незначительные ежедневные радости, стала частью культуры. Кухня Римини имеет очень хорошую репутацию в Италии и за её пределами. Совмещать, смешивать, дозировать и менять натуральные ингредиенты - именно в этом заключается гениальность местной поварской школы.

Географическое положение подарило жителям Романьи две души: морскую и крестьянскую. Поэтому гастрономическая традиция идёт по двум отдельным направлениям, которые иногда очень хорошо сочетаются друг с другом.

Рыба Адриатики очень вкусна и разнообразна: камбала, скумбрия, тригла, а также крабы, норвежские омары, кальмары и каракатицы, мидии и жёсткие ракушки. Конечный этап их существования издавна определён: жаркое или фритюр, бульон или суп, в зависимости от того, что было поймано.

Мясных блюд очень много: птица и свинина, телятина, кролики и говядина, а также дичь - куропатки и вальдшнепы, зайцы и фазаны, а в лесах холмов водятся даже кабаны. Из всей перечисленной живности предпочтение отдаётся свинье. Первые блюда обладают чрезвычайным разнообразием - результат фантазии гурманов. Тальятелле и строцаапрети, каппеллетти и равиоли, духовые лазанье и каннеллони с целой симфонией вкуснейших соусов: рагу из мяса, сезонных овощей, даров моря с добавлением бешамели или начинки из рыбы.

Разве возможность попробовать эти вкусности не повод поехать в Италию? А в Римини вас всегда ждут. Здешняя гостиничная отрасль - первая в Италии. Число отдыхающих на 5 курортах провинции за год равно показателям целой области Сицилия или Сардинии и Калабрии вместе взятым. Качество и разнообразие услуг, умеренные цены, организационная эффективность, устоявшиеся традиции гостеприимства - верная карта предложения Римини (официально "раскрытая" в далёком 1843 году, когда был построен первый привилегированный пляж).